粮食安全是“国之大者”，粮食主产区是稳产保供的“压舱石”。当前，在“大农业观、大食物观”背景下，如何兼顾稳定粮食生产和推进多种经营，成为发展的现实考量。 面对山多田少现状，近年来，一些产粮大县探索拓展蔬菜等经济作物发展空间，取得“粮丰菜增”积极成效。福建省政和县实施高山蔬菜现代农业工程，带动1.2万余户农户户均增收2万元以上；湖南省新田县利用山地种植优质蔬菜，蔬菜产品出口货值占湖南全省的四分之一；江西省宁都县开发利用荒山、荒滩、荒沟、荒坡“四荒”资源，不少大棚蔬菜等设施农业正从农田耕地退出，还